Ingredientes:
2 doses de conhaque
1 dose de Cointreau ou outro licor de laranja
1/2 dose de suco de limão
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira com gelo, bata bem todos os ingredientes.
Coe e sirva em um copo de coquetel previamente gelado.
História:
Numa tarde de 1939, a paz brumosa do bar foi quebrada por uma motocicleta equipada com um side-car — aquele carrinho lateral para um passageiro parecido com um pequeno barco — que entrou derrubando uma das paredes da frente, mesas e cadeiras. O jovem barman Andy MacElhone, filho do fundador do do Hany's de Paris, em vez de lamentar os prejuízos, foi logo misturando bebidas até criar o Side-Car, uma combinação de dois clássicos franceses.